蟹おすすめ通販ショップリスト

【北海道地場の味】卸流通会社直営のかに通販サイト

「北海道地場の味」は卸流通会社直営だからこそできるサービスが特徴的なかに通販サイトです。かに全4種食べ比べセット(毛ガニ・ズワイ・タラバ・花咲)など人気のかに通販商品があります。



>>「北海道地場の味」公式サイトはこちら




かに全4種食べ比べセット


毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニ・花咲ガニの4大かにを食べ比べできるセットです。花咲ガニは「なかなか食べる機会もない」もしくは「今までに食べたことが一度もない」という方も多いと思いますので、この機会に他のカニたちと一緒に召し上がってみてはどうでしょう。


タラバフレーク・甲羅盛を自然解凍・レンジ・オーブンなどで温めるだけで食べられるので、料理を普段あまりしないという方でも調理方法にとまどうことはないでしょう。


浜茹毛ガニ姿


北海道でのリピート注文がナンバーワンの3特・4特の堅蟹を浜茹で。堅蟹とは脱皮から時間が経過して中に身がしっかり詰まっている質の高い毛蟹のこと。北海道現地の蟹好きも納得する毛蟹は濃密な蟹味噌も魅力的。


そして毛ガニ自体の品質も大事なのですが、毛ガニを加工する業者のレベルも大事です。ずさんな加工が行われてしまうと、毛ガニの身がパサついたり臭くなったりしてしまいます。「北海道地場の味」は百貨店に毛ガニを卸す業者さんでもあるので質の悪い加工が行われていることはなく安心です。


加工後の流通についても衛生管理や温度帯管理が徹底して行われています。流通の際の管理がちゃんとできていない場合は、品質の良い北海道産の堅蟹であってもその魅力は半減してしまいます。


また毛ガニを選ぶ際に知っておきたいのが重量の表記の話です。通販する時に一番気になるのが重量と言ってもよいですよね。他の店の場合ですと鮮度保持用の氷膜であるグリースの重量も合わせて表記されているケースもありますが、「北海道地場の味」ではグリースを除いた蟹本来の重さが書かれています。もう1つ、ボイルすると20%から30%ほど重さが減るため、ボイル済の蟹であっても茹でる前の重量が記載されているお店もあるようですが、「北海道地場の味」の場合にはきちんと茹でた後の蟹の重さが記載されています。


かに通販ではなかなか見かけることもない1キロの毛ガニ。身と味噌がバランスよく含まれる600グラムのサイズや、蟹味噌を楽しみたい方におすすめな400グラムのサイズなどがあります。


オスのタラバガニ姿


イバラガニ・アブラガニの取り扱いはなく、通称キングクラブとも呼ばれるとても大きい本タラバガニを通販できます。真っ赤で大きなルックスは見る者を魅了するため、ご家庭用としてだけでなく贈り物としても最適といえます。


身の詰まっている堅蟹のみ厳選されているので、身がすかすかな脱皮食後の二枚皮で残念な思いをすることもありません。自宅用としてはコスパのことも考えると、姿よりも脚のほうがオススメです。


茹で済みのためカニ鍋には向いていない商品です。カニ鍋をしたいのであれば生冷凍ポーションのほうを通販するようにしましょう。


本ズワイ蟹しゃぶ


北海道加工品のみで高品質な殻部分がないかにしゃぶ用のポーション(むき身)です。半解凍した後に昆布だしのお湯にくぐらせるだけで簡単に食べられます。


ズワイガニ姿には脚が6本あるため、ポーションの詰め合わせには4杯から5杯分のズワイガニの身が使われていることになります。こう考えるととても贅沢ですね。


むき身の場合は半解凍の状態でしゃぶしゃぶをするのがポイント。温度が急激に変化することによって、ズワイガニの血が酸化して固まり、黒くなってしまう(黒変と呼ばれます)からです。注意したいところです。仮に黒くなってしまっても見た目はもちろん悪くなりますが、そのまま食べて何も問題ないのでご安心を。


かにしゃぶした後にはぜひ蟹雑炊を!殻の部分で出汁を取ってあげましょう。かにしゃぶした後のついでに蟹雑炊をというよりはむしろ、蟹雑炊を食べたいがためにかにしゃぶをするという方も多いですね。


高品質ギフトカード


「北海道地場の味」では贈答用としてギフトカードの通販が人気。高級封筒に入れられており、市販の商品券と同じく高品質であり、熨斗・メッセージカードもつけることができるので、お世話になっているあなたにとって大事な人へのギフトとして使うことができます。


蟹を贈られて喜ばない方はあまりいないと思いますが、1つ気がかりな事と言えば、蟹が先方へ届いたタイミングで、冷凍庫・冷蔵庫がいっぱいで不便に感じてしまうケース。もしくは献立の予定に合わせるのが難しいなというケースがあります。


ギフトカードであれば、そんな心配もなく、様々な贈答商品からお好きな蟹・海産物などをお好きなタイミングで選んで通販してもらうことができます。利用方法も簡単でして、通常の通販する場合と同じように、まずはホームページにアクセスしてお好きな蟹などをカートに入れ、購入時のギフトコードを入れるところへギフトカードの裏に表記されているコードを入れるだけです。



>>「北海道地場の味」公式サイトはこちら




実際に通販してみました♪


今回は、「北海道地場の味」の中でも人気商品となっている、
【100% 身入り保証】かに全4種食べ比べセット(毛ガニ、ズワイ、タラバ、花咲)身だけで、約500g
を通販しました。


いろんな蟹が一度に食べれるのが嬉しい商品ですね。



↑まずは毛蟹の甲羅盛り。カニ味噌好きにはたまりません♪



↑お次はカニ鍋。野菜もたっぷり入れました。



↑殻から身をほじくり出すのは意外と私好きです。夢中になってついつい無言になってしまいますね。



↑次の日の朝には、カニ入りスープを作りました♪ 朝からちょっとセレブ気分です 笑


>>「北海道地場の味」公式サイトはこちら






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