本当に美味しい蟹の食べ方★蟹レシピ★

蟹すきのレシピ・作り方は?カニ味噌で美味しさアップ?

●準備するもの 約4人分
・かに
・水 10カップ
・昆布 
・白菜、しいたけ、ネギなどの野菜はお好みで
・豆腐、はるさめなど
・しょうゆ 130cc
・おさけ 2分の1カップ
・みりん 2分の1カップ


昆布は2時間ほど水でもどしたものを使用します。


鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰する前に昆布は取り出し、
しょうゆ・お酒・みりんを加える。


かには関節で切り離したり、脚に切れ目を入れたりして食べやすくします☆

むき身を購入すればこの手間は省けますよ(*´∀`*)


野菜などは鍋のときのように切り、火が通りにくいものから
順に入れていきます☆


かになどに火が通ったら完成です☆


好みによって、かにを入れる前に蟹みそを加えても美味しさがUP
しますよ♪(^o^)/


また、カニのポーションだけではなく胴体などもある場合には、
胴体の部分を先に入れ、そのあと野菜を入れてグツグツする方がいいです☆

そして脚の部分は火を通しすぎない方がいいので、
食べる前のその都度入れていった方がいいかも知れません。


またかに鍋同様に、かにすきを楽しんだあとはかに雑炊をするのがお勧めです☆

何回も楽しみが増えたみたいでいいですよね♪(*´∀`*)


★★蟹すきには、ズワイガニがお勧めです☆


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